Légumes
Brocoli pour bébé : dès 4 mois
Les fleurettes cuites à la vapeur jusqu’à être bien tendres se mixent facilement ; vers 8 mois, une petite fleurette très cuite se tient et se mâchouille avec les doigts.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- septembre, octobre, novembre
- Cuisson
- 12 min
- à la vapeur
Recettes de brocoli pour bébé
Purée de brocoli au riz (dès 4 mois) · Purée de brocoli et butternut (dès 4 mois) · Purée de brocoli et panais (dès 4 mois) · Crème de chou-fleur et brocoli au lait infantile (dès 5 mois) · Purée de brocoli et pomme de terre (dès 5 mois) · Purée de brocoli à l’églefin (dès 5 mois) · Brocoli et patate douce au cumin (dès 6 mois) · Merlan, brocoli et pomme de terre, pointe de citron (dès 6 mois) · Purée de brocoli au poulet (dès 6 mois) · Purée de brocoli et pomme de terre à l’œuf dur (dès 6 mois) · Crème de brocoli et quinoa au chèvre frais (dès 7 mois) · Polenta crémeuse au brocoli et au cabillaud (dès 7 mois) · Purée de brocoli et lentilles corail au cumin (dès 7 mois) · Œuf dur, brocoli et potimarron (dès 7 mois) · Boudins de dinde au brocoli et petits arbres vapeur (dès 8 mois) · Cabillaud rôti au thym, écrasé de brocoli (dès 8 mois) · Quinoa, brocoli et œuf dur (dès 8 mois) · Semoule au brocoli et bœuf émietté (dès 8 mois)…
43 recettes de brocoli dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022