Enceinte, est-ce que je peux… ?
Que manger enceinte ?
Ce qu’on peut manger enceinte, ce qu’on évite et pourquoi : 51 aliments et boissons, avec la réponse en allaitant et les sources (ministère de la Santé, Assurance Maladie, ANSES, Santé publique France).
Fromages et laitages
- Manger du fromage au lait cruNonles fromages au lait cru peuvent transmettre la listériose, dangereuse pour le bébé.
- Manger du camembert, du brie ou un fromage bleuNonles pâtes molles à croûte fleurie ou lavée et les bleus sont déconseillés pendant la grossesse.
- Manger du comté, de l’emmental ou du parmesanOuiles fromages à pâte pressée cuite se mangent pendant la grossesse, en enlevant la croûte.
- Manger du fromage râpéAvec précautionévitez le fromage vendu râpé en sachet ; celui que vous râpez vous-même convient.
- Manger du fromage fondu à tartinerOuiles fromages fondus à tartiner peuvent être consommés pendant la grossesse.
- Manger des yaourts et des produits laitiersOuiles produits laitiers sont conseillés enceinte et en allaitant, sauf ceux au lait cru.
- Boire du lait cruNonpendant la grossesse, on oublie le lait cru, qui peut contenir des bactéries dangereuses pour le bébé.
Poissons et fruits de mer
- Manger des sushis ou du poisson cruNonle poisson cru peut transmettre la listériose et des parasites ; mangez-le cuit à cœur.
- Manger du saumon fumé ou du taramaNonles poissons juste fumés ou marinés et le tarama peuvent transmettre la listériose.
- Manger du poisson cuit (saumon, sardine, cabillaud)OuiOui, et c’est conseillé : du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras, bien cuit.
- Manger du thonAvec précautionle thon, frais ou en conserve, fait partie des poissons prédateurs à limiter.
- Manger de l’espadon, du requin ou du marlinNonces grands prédateurs accumulent méthylmercure et PCB ; ils sont à éviter enceinte et en allaitant.
- Manger du bar, de la dorade ou de la lotteAvec précautionces poissons prédateurs sauvages sont à limiter enceinte et en allaitant.
- Manger de l’anguille, de la carpe ou du silureAvec précautionces poissons d’eau douce sont à limiter à une fois tous les deux mois.
- Manger des crevettes décortiquées vendues cuitesNonles crustacés décortiqués vendus cuits peuvent être contaminés par la listéria après la cuisson.
- Manger des moules, des crevettes ou du crabe bien cuitsOuibien cuits, moules et crustacés apportent de l’iode ; achetez les crustacés crus et cuisez-les chez vous.
- Manger des huîtres ou des coquillages crusNonles coquillages crus peuvent transmettre la listériose, la toxoplasmose et des parasites.
- Manger du surimiNonl’Assurance Maladie cite le surimi parmi les aliments à éviter pendant la grossesse.
- Manger des alguesNonles algues et les compléments à base d’algues sont déconseillés, hors avis médical, à cause de l’excès d’iode.
Viande et charcuterie
- Manger une viande saignante ou un tartareNonla viande se mange bien cuite, sans jus rosé, contre la toxoplasmose et la listériose.
- Manger du jambon cru, du saucisson ou du chorizoNonla charcuterie crue ou fumée peut transmettre la listériose et la toxoplasmose.
- Manger du jambon blancAvec précautionle jambon blanc et le jambon de volaille peuvent être consommés, mais évitez les produits servis à la coupe.
- Manger des rillettes, du pâté ou du foie grasNonces charcuteries peuvent contenir la listéria, même bien conservées au réfrigérateur.
- Acheter de la charcuterie ou du fromage à la coupeNonl’Assurance Maladie conseille d’éviter les aliments servis à la coupe pendant la grossesse.
- Manger du foieAvec précautionon limite autant que possible le foie et les produits à base de foie.
- Manger du sanglier, du cerf ou du chevreuilNonle grand gibier sauvage est déconseillé enceinte et en allaitant, car sa viande peut contenir du plomb.
- Manger des grillades au barbecueAvec précautionviandes et poissons bien cuits à cœur, et jamais de contact entre produits crus et cuits.
Œufs, crudités et restes
- Manger des œufs crus (mayonnaise maison, mousse au chocolat)Nonles œufs crus sont à éviter, y compris dans les préparations maison qui en contiennent.
- Manger des œufs bien cuitsOuiOui, du moment qu’ils sont bien cuits : seuls les œufs crus sont à éviter.
- Manger les œufs de ses propres poulesAvec précautionen ville, les œufs des poulaillers familiaux peuvent concentrer certains polluants.
- Manger des crudités ou de la saladeAvec précautionlavez fruits, légumes et herbes en les passant deux fois à l’eau, y compris les salades en sachet.
- Manger des graines germées cruesNonles graines germées crues peuvent transmettre la listéria.
- Manger des champignons ou des plantes cueillis dans la natureNonles fruits, légumes, herbes et champignons tout juste cueillis dans la nature sont à éviter.
- Manger des restesAvec précautiongardez les restes au plus trois jours au réfrigérateur et réchauffez-les bien partout.
Café, thé, alcool et autres boissons
- Boire un verre de vin, de bière ou de champagneNonzéro alcool pendant la grossesse ; en allaitant, le plus sûr est aussi de ne pas en boire.
- Manger un plat ou un dessert préparé avec de l’alcoolNonmême après une longue cuisson, il reste toujours un peu d’alcool dans le plat.
- Boire du caféAvec précautiontrois tasses de café par jour au plus, en comptant le thé, les sodas et les boissons énergisantes.
- Boire du théAvec précautionle thé contient de la caféine, à compter dans vos trois tasses par jour, et mieux vaut l’éviter aux repas.
- Boire un soda au colaAvec précautionles sodas au cola contiennent de la caféine, à compter avec le café et le thé.
- Boire une boisson énergisanteNonles boissons énergisantes sont à éviter pendant la grossesse et l’allaitement.
- Boire des tisanes ou des infusionsAvec précautionune infusion non sucrée est une bonne façon de boire, mais jamais à la réglisse.
- Boire l’eau du robinetAvec précautionelle convient en général, sauf canalisations en plomb ; sans immunité contre la toxoplasmose, préférez l’eau en bouteille.
Soja, réglisse, compléments et régimes
- Manger du soja (tofu, tonyu, desserts au soja)Nonpar précaution, pas de soja ni de produits à base de soja, enceinte comme en allaitant.
- Mettre de la sauce sojaAvec précautionla sauce soja peut être consommée de temps en temps, car elle contient peu de phyto-œstrogènes.
- Manger de la margarine « anticholestérol »Nonles produits enrichis en phytostérols sont déconseillés pendant la grossesse, sauf avis médical.
- Manger de la réglisseNonla réglisse, sous toutes ses formes, est contre-indiquée enceinte et en allaitant.
- Manger du chocolatOuiOui, de temps en temps : un carré de chocolat noir riche en cacao fait l’affaire.
- Manger des noix, des amandes ou des noisettesOuiune petite poignée par jour de fruits à coque non salés, riches en oméga-3.
- Utiliser du sel iodéOuile sel iodé aide à couvrir les besoins en iode, plus élevés pendant la grossesse, sans saler trop.
- Prendre des compléments alimentairesDemandez avantpas de complément alimentaire sans l’avis de votre médecin, sage-femme ou pharmacien.
- Suivre une alimentation végétalienne (vegan)Demandez avantune alimentation végétalienne demande un suivi et des suppléments adaptés.