Légumes
Chou-fleur pour bébé : dès 4 mois
Les bouquets cuits à la vapeur jusqu’à être très tendres se mixent en une purée douce ; vers 8 mois, un petit bouquet fondant se prend avec les doigts.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- janvier, février, mars, septembre, octobre, novembre, décembre
- Cuisson
- 12 min
- à la vapeur
Recettes de chou-fleur pour bébé
Crème de chou-fleur au lait infantile (dès 5 mois) · Crème de chou-fleur et brocoli au lait infantile (dès 5 mois) · Crème de chou-fleur et carotte (dès 5 mois) · Purée de chou-fleur (dès 5 mois) · Purée de chou-fleur au cajou en poudre (dès 5 mois) · Purée de chou-fleur à la dinde (dès 5 mois) · Purée de courge spaghetti et chou-fleur (dès 5 mois) · Crème de chou-fleur et poireau à la ciboulette (dès 6 mois) · Merlan, chou-fleur et carotte (dès 6 mois) · Porc, chou-fleur et carotte (dès 6 mois) · Purée de chou-fleur et carotte au cumin (dès 6 mois) · Purée de chou-fleur et poireau au cabillaud (dès 6 mois) · Purée de chou-fleur et potimarron à l’œuf dur (dès 6 mois) · Chou-fleur au fromage fondu (dès 7 mois) · Chou-fleur et patate douce au curry doux (dès 7 mois) · Crème de chou-fleur au quinoa et à la muscade (dès 7 mois) · Purée de chou-fleur et pois chiches au curry doux (dès 7 mois) · Saint-Jacques, chou-fleur et pomme de terre (dès 7 mois)…
50 recettes de chou-fleur dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022