Légumes
Fenouil pour bébé : dès 4 mois
Émincé et bien cuit à la vapeur, il se mixe en une purée douce au léger goût d’anis ; cru, seulement râpé ou émincé très finement jusqu’à 3 ans.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre
- Cuisson
- 15 min
- à la vapeur
Recettes de fenouil pour bébé
Crème de butternut au fenouil (dès 5 mois) · Purée de fenouil (dès 5 mois) · Purée de fenouil au colin (dès 5 mois) · Purée de fenouil et carotte au quinoa (dès 5 mois) · Purée de fenouil à la tomate (dès 5 mois) · Purée de petits pois et fenouil (dès 5 mois) · Crème de fenouil au poulet (dès 6 mois) · Crème de fenouil et petits pois (dès 6 mois) · Crème de fenouil et pomme de terre à l’aneth (dès 6 mois) · Purée de fenouil et carotte aux lentilles corail (dès 6 mois) · Purée de fenouil et courgette primeur (dès 6 mois) · Purée de fenouil et pomme de terre à l’œuf dur (dès 6 mois) · Colin, fenouil et pomme de terre (dès 7 mois) · Fenouil et tomate à l’églefin (dès 7 mois) · Filet mignon au fenouil et à la carotte (dès 7 mois) · Polenta crémeuse au fenouil et au parmesan (dès 7 mois) · Purée de fenouil au saumon et quinoa (dès 7 mois) · Semoule au fenouil et à la tomate (dès 7 mois)…
45 recettes de fenouil dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022
- « La diversification alimentaire menée par l’enfant » (DME) : progrès dans l’alimentation du nourrisson ou pratique à risque ? (Perfectionnement en Pédiatrie 2023;6:40–55) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al., 2023
- Early years food choking hazards — Department for Education (Royaume-Uni) — Foundation Years, 2021