Légumes
Chou rouge pour bébé : dès 4 mois
Émincé et bien cuit, il se mixe avec une pomme cuite en une purée douce et colorée ; cru, seulement râpé très finement, à partir de 10 mois.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- avril, mai, juin, juillet, août, septembre
- Cuisson
- 15 min
- à la vapeur
Recettes de chou rouge pour bébé
Purée de chou rouge et pomme (dès 5 mois) · Purée violette de chou rouge et pomme (dès 6 mois) · Canard, chou rouge et pomme (dès 7 mois) · Purée mauve de chou rouge au cumin (dès 7 mois) · Croquettes violettes de chou rouge et pomme de terre (dès 9 mois) · Canard, chou rouge et pommes fondantes (dès 10 mois) · Chou rouge fondant et purée de pommes de terre (dès 12 mois) · Rôti de porc au chou rouge et aux pommes (dès 12 mois) · Salade de chou rouge râpé à la pomme et à l’orange (dès 12 mois)
9 recettes de chou rouge dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022