Légumes
Chou vert pour bébé : dès 4 mois
Les feuilles sans les grosses côtes, bien cuites à la vapeur, se mixent avec une pomme de terre ou une carotte ; commencez par une petite quantité, son goût est marqué.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- janvier, février, mars, octobre, novembre, décembre
- Cuisson
- 15 min
- à la vapeur
Recettes de chou vert pour bébé
Purée de chou vert et carotte (dès 5 mois) · Chou vert et pomme de terre au comté (dès 7 mois) · Dinde, chou vert et patate douce (dès 7 mois) · Purée de chou vert et carotte à l’œuf dur (dès 7 mois) · Chou vert et carotte fondants au lieu jaune (dès 9 mois) · Colcannon tout doux à la truite (dès 9 mois) · Filet mignon aux pommes et au chou vert (dès 9 mois) · Palets de colcannon au chou vert (dès 9 mois) · Écrasé de pomme de terre au chou vert, façon colcannon (dès 9 mois) · Chou farci déstructuré au veau (dès 10 mois) · Galettes de chou vert au lieu jaune (dès 10 mois) · Minestrone d’hiver au chou vert et aux haricots blancs (dès 10 mois) · Potée douce de filet mignon au chou vert (dès 10 mois) · Garbure douce au canard (dès 12 mois) · Lieu jaune sur fondue de chou vert aux carottes (dès 12 mois) · Petits choux farcis au veau et à la tomate (dès 12 mois) · Pizzoccheri au chou vert et aux pommes de terre (dès 12 mois) · Potée au chou vert et au porc (dès 12 mois)…
21 recettes de chou vert dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022