Finger food et DME : bébé a-t-il les prérequis ?

La finger food, ce sont les morceaux que bébé attrape et mange avec ses doigts. La diversification menée par l’enfant (DME) va plus loin : des morceaux d’aliments bien cuits d’emblée, sans purée ni cuillère. Dans les deux cas, ce qui compte, c’est son âge et ce qu’il sait déjà faire.

Ce que dit Santé publique France

Pour la DME : « C’est possible à partir de 6 mois environ, dès que l’enfant sait se tenir bien assis et sait attraper et porter à la bouche. Mais attention, il s’agit d’une découverte accompagnée. » Les parents y ont un rôle essentiel : proposer des aliments très variés, observer comment il réagit et s’assurer qu’il avale bien.

Les signes qu’il est prêt

• Il maintient sa tête et son dos droits dans sa chaise.
• Il fait des mouvements de mâchonnement quand il porte quelque chose à sa bouche.
• Il est capable de tenir un aliment et de le porter à sa bouche (il cherche à se nourrir seul).
• Il essaie de prendre des aliments dans votre assiette.
• S’il mange déjà à la cuillère : il avale les purées lisses et épaisses sans problème.
• Tant qu’il ne se tient pas bien assis, les morceaux à attraper attendront.

Pourquoi les recettes de Klelia commencent à 8 mois

Santé publique France place les morceaux très mous « à partir de 8 mois ». Les recettes de Klelia suivent ce calendrier : leurs recettes « finger food » commencent à 8 mois, en morceaux fondants, et les morceaux à croquer viennent à 10 mois. Une DME dès 6 mois reste possible, mais c’est une décision à prendre avec votre médecin ou la PMI, qui connaissent votre bébé.

Ce qu’en dit la Société française de pédiatrie

Son Comité de nutrition estime que les données publiées « ne permettent pas de préférer cette pratique » à la diversification classique, et relève parmi ses inconvénients des apports insuffisants en énergie, en fer, en zinc et en vitamines. Il rappelle aussi qu’« il faut éviter de retarder l’introduction des morceaux au-delà de 10 mois », et que « les aliments durs (pomme crue, carotte crue, etc.) sont à éviter » : les nourrissons n’ont pas de prémolaires et mâchent avec leurs gencives.

Pendant le repas

• « Il est important que votre enfant soit bien assis et sous votre regard pendant toute la durée du repas » (Santé publique France) : jamais seul avec la nourriture.
• Santé publique France : « Ne donnez pas d’aliments petits, durs et ronds (type cacahuète) à un enfant de moins de 5 ans […]. Coupez toujours les aliments mous et ronds ou ovales en deux et enlevez les pépins des raisins. » Par prudence, les recettes de Klelia les coupent en quatre, dans la longueur pour le raisin.
• Fruits à coque jamais entiers avant 5 ans : seulement en poudre fine.
• Au début, les haut-le-cœur sont fréquents, bruyants mais protecteurs ; la fiche « Couper les aliments pour éviter les fausses routes » explique comment les distinguer d’une fausse route, souvent silencieuse, et quoi faire.