Manger avec les doigts, en sécurité

Attraper un morceau, le malaxer, le mâchouiller : manger avec les doigts l’aide à accepter de nouveaux aliments et à apprendre à mâcher. Certains parents vont plus loin avec la diversification menée par l’enfant (DME) : des morceaux d’emblée, sans purée ni cuillère.

Ce qu’en disent les autorités

Santé publique France indique que la DME est possible à partir de 6 mois environ, dès que bébé se tient bien assis et sait attraper et porter à la bouche, à condition d’une découverte accompagnée. Le Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie estime que les données actuelles ne permettent pas de la préférer à une diversification classique, et souligne un risque d’apports insuffisants en fer et en énergie.

Les précautions

• Bébé assis bien droit, jamais seul avec la nourriture, sous votre regard pendant tout le repas.
• Des morceaux fondants, qui s’écrasent entre votre pouce et votre index, de la taille d’un doigt pour qu’il les tienne bien.
• Pas de morceaux durs, comme la pomme ou la carotte crues : avant 3 ans, il ne sait pas encore bien les mâcher. Râpez-les finement ou faites-les cuire.
• Aliments ronds coupés en quatre dans la longueur ; fruits à coque seulement en poudre.
• Pensez au fer, que la DME apporte parfois en quantité insuffisante : viande, poisson ou œuf bien cuits (une fois par jour, aux quantités de son âge), légumes secs.
• S’il partage le plat familial, prélevez sa part avant d’ajouter le sel.
• Le lait reste essentiel jusqu’à 1 an : au sein à volonté, ou au moins 500 ml de lait 2e âge par jour.

Sans faire de DME

• Dès 6 mois, un quignon de pain à tenir, sous surveillance.
• Puis des morceaux mous de fruits crus ou de légumes cuits, dans une petite assiette à côté de sa purée plutôt que mélangés dedans.
• Dans Klelia, les recettes à manger avec les doigts commencent à 8 mois, l’âge où Santé publique France place les morceaux très mous.

Haut-le-cœur

Les premiers morceaux provoquent souvent des haut-le-cœur, bruyants mais protecteurs. Une vraie fausse route, elle, est souvent silencieuse : relisez la fiche « Couper les aliments pour éviter les fausses routes » pour savoir la reconnaître.