Poisson
Saumon pour bébé : dès 4 mois
Poisson gras : pavé sans peau cuit à la vapeur, effeuillé en vérifiant les arêtes, mixé avec la purée ; en petits morceaux fondants vers 8 mois.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- février, mars, avril, mai, juin, juillet, août
- Cuisson
- 10 min
- à la vapeur
- Allergène
- poissons
- à introduire tôt
Recettes de saumon pour bébé
Purée de courgette et patate douce au saumon (dès 5 mois) · Purée d’asperges vertes au saumon (dès 5 mois) · Purée de courgette au saumon et au basilic (dès 6 mois) · Purée de radis roses et pomme de terre au saumon (dès 6 mois) · Saumon, courgette et carotte (dès 6 mois) · Saumon, haricots verts et pomme de terre (dès 6 mois) · Saumon, poireau et carotte (dès 6 mois) · Saumon, épinards et carotte (dès 6 mois) · Blettes, courgette et riz au saumon (dès 7 mois) · Fondue de poireaux au saumon et à l’aneth (dès 7 mois) · Navets nouveaux et petits pois au saumon (dès 7 mois) · Purée de fenouil au saumon et quinoa (dès 7 mois) · Polenta crémeuse et fondue de poireaux au saumon (dès 8 mois) · Purée de courgette et carotte au saumon (dès 8 mois) · Écrasé de petits pois au saumon et à l’aneth (dès 8 mois) · Écrasé de pomme de terre au kale et saumon (dès 8 mois) · Courge spaghetti, petites pâtes et saumon à l’aneth (dès 9 mois) · Lentilles vertes fondantes, carotte et saumon (dès 9 mois)…
41 recettes de saumon dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022
- Avis relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans (saisine 2017-SA-0145) — Anses, 2019
- Manger du poisson : pourquoi ? comment ? — Anses