Légumes
Asperge pour bébé : dès 4 mois
Épluchée, sans la base dure, cuite à la vapeur puis mixée seule ou avec une pomme de terre ; vers 8 mois, les pointes bien tendres se prennent avec les doigts.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- avril, mai, juin
- Cuisson
- 12 min
- à la vapeur
Recettes d’asperge pour bébé
Purée de pointes d’asperges (dès 5 mois) · Purée d’asperges et carotte (dès 5 mois) · Purée d’asperges et petits pois (dès 5 mois) · Purée d’asperges vertes au riz (dès 5 mois) · Purée d’asperges vertes au saumon (dès 5 mois) · Velouté d’asperges vertes au lait infantile (dès 5 mois) · Cabillaud, asperge et carotte (dès 6 mois) · Crème d’asperges vertes au quinoa (dès 6 mois) · Poulet à l’estragon et aux asperges vertes (dès 6 mois) · Purée d’asperges vertes et carottes nouvelles (dès 6 mois) · Colin, asperges et petits pois (dès 7 mois) · Lapin aux asperges vertes et aux carottes (dès 7 mois) · Polenta crémeuse aux asperges vertes (dès 7 mois) · Purée d’asperges vertes aux haricots blancs (dès 7 mois) · Purée d’asperges vertes et petits pois à l’œuf dur (dès 7 mois) · Truite, asperge et pomme de terre (dès 7 mois) · Œuf dur, asperges et pomme de terre (dès 7 mois) · Colin rôti aux asperges vertes et pommes de terre nouvelles (dès 8 mois)…
53 recettes d’asperge dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022