Féculents
Polenta pour bébé : dès 4 mois
Cuite dans de l’eau ou du lait (infantile ou maternel avant 1 an) jusqu’à être bien crémeuse, elle accompagne une purée ; refroidie, en bâtonnets fondants vers 8 mois. Sans gluten.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- toute l’année
- Cuisson
- 10 min
- à l’eau
Recettes de polenta pour bébé
Purée de courgette à la polenta (dès 4 mois) · Purée de potiron à la polenta (dès 5 mois) · Purée de rutabaga à la polenta (dès 5 mois) · Bœuf, poivron et courgette à la polenta (dès 7 mois) · Haricots verts à la tomate et polenta crémeuse (dès 7 mois) · Polenta aux carottes nouvelles et à l’estragon (dès 7 mois) · Polenta aux épinards et à la truite (dès 7 mois) · Polenta crémeuse au brocoli et au cabillaud (dès 7 mois) · Polenta crémeuse au fenouil et au parmesan (dès 7 mois) · Polenta crémeuse au potimarron (dès 7 mois) · Polenta crémeuse aux asperges vertes (dès 7 mois) · Polenta crémeuse aux endives fondues et à l’emmental (dès 7 mois) · Polenta crémeuse et fondue de poireaux (dès 7 mois) · Polenta crémeuse à la courge spaghetti (dès 7 mois) · Polenta crémeuse à la tomate et au poivron (dès 7 mois) · Polenta à la courgette, œuf dur et basilic (dès 7 mois) · Sardine, aubergine et tomate à la polenta (dès 7 mois) · Crème de polenta à la clémentine (dès 8 mois)…
50 recettes de polenta dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022