Dès 9 mois · Petit-déjeuner
Mini-pancakes banane et avoine
Trois ingrédients principaux, sans sucre ajouté : la banane bien mûre suffit à les rendre doux.
- Âge
- dès 9 mois
- Petits morceaux
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 12 min
- Pour
- 4
- portions bébé
Ingrédients
- Banane : 100 g (bien mûre (1 petite))
- Œuf : 1
- Avoine : 40 g (flocons, mixés en farine)
- Cannelle : 1 pincée
- Beurre : 5 g (pour la poêle)
Allergènes : oeufs, gluten. Introduire les allergènes
Étapes
Mixez les flocons d’avoine en farine.
Écrasez la banane à la fourchette, puis ajoutez l’œuf, l’avoine et la cannelle. Mélangez : la pâte est épaisse.
Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement beurrée à feu moyen-doux. Déposez des cuillerées à soupe de pâte en petits ovales épais de 1 cm.
Faites cuire 3 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits jusqu’au centre : coupez le premier pour vérifier qu’il ne reste aucune pâte liquide.
Vérifiez la texture : chaque morceau doit s’écraser sans effort entre votre pouce et votre index. Proposez chaque pancake coupé en bandes de la longueur d’un doigt, deux pancakes par portion. Installez bébé assis bien droit dans sa chaise et restez à côté de lui pendant tout le repas.
Comme toutes les recettes de Klelia Recettes : ni sel, ni sucre, ni miel ajoutés, pas de lait de vache avant 1 an, fruits à coque en poudre, œuf bien cuit, aliments ronds coupés. Ce qu’on évite avant 1 an
