Dès 10 mois · Goûter
Mini-muffins sans œuf à la carotte et à la pomme
Des mini-muffins moelleux à la carotte et à la pomme râpées, adoucis par la banane, sans œuf ni sucre ajouté.
- Âge
- dès 10 mois
- Petits morceaux
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 18 min
- Pour
- 6
- portions bébé
Ingrédients
- Carotte : 70 g (épluchée)
- Pomme : 70 g (½ pomme, épluchée)
- Banane : 100 g (1 banane très mûre)
- Yaourt : 125 g (1 yaourt nature entier)
- Blé (farine) : 110 g (farine de blé)
- Huile de colza : 2 c. à soupe
- Levure chimique : 1 c. à café
- Cannelle : 1 pincée
Allergènes : lait, gluten. Introduire les allergènes
Étapes
Préchauffez le four à 180 °C et huilez 12 moules à mini-muffins.
Râpez la carotte et la pomme sur la grille fine. Écrasez la banane finement et mélangez-la au yaourt et à l’huile.
Ajoutez la farine, la levure et la cannelle, mélangez juste assez, puis incorporez la carotte et la pomme.
Répartissez la pâte dans les moules et faites cuire 15 à 18 minutes : un pic planté au centre doit ressortir sec.
Laissez tiédir et démoulez. Proposez deux mini-muffins, coupés en deux. Vérifiez la texture : chaque morceau doit s’écraser sans effort entre votre pouce et votre index. Installez bébé assis bien droit dans sa chaise et restez à côté de lui pendant tout le goûter.
Comme toutes les recettes de Klelia Recettes : ni sel, ni sucre, ni miel ajoutés, pas de lait de vache avant 1 an, fruits à coque en poudre, œuf bien cuit, aliments ronds coupés. Ce qu’on évite avant 1 an
