Dès 5 mois · Plat
Purée de courgette au cabillaud
Une première cuillère de poisson : un tout petit morceau de cabillaud, mixé dans une purée de courgette.
- Âge
- dès 5 mois
- Premières cuillères
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Pour
- 4
- portions bébé
Ingrédients
- Courgette : 350 g (2 petites, épluchées, en rondelles)
- Pomme de terre : 120 g (épluchée, en cubes)
- Cabillaud : 20 g (dos, sans peau ni arêtes)
- Huile de colza : 1 c. à café (par portion, au moment de servir)
Allergènes : poissons. Introduire les allergènes
Étapes
Faites cuire les courgettes et la pomme de terre 12 minutes à la vapeur.
Ajoutez le cabillaud dans le panier et poursuivez 7 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit blanc et opaque à cœur.
Émiettez le poisson du bout des doigts pour vérifier qu’il ne reste aucune arête.
Mixez longuement les courgettes et le poisson, sans ajouter d’eau : la courgette en rend assez.
Écrasez la pomme de terre au presse-purée, mélangez-la à la purée et ajoutez l’huile de colza dans la portion de bébé au moment de servir.
Comme toutes les recettes de Klelia Recettes : ni sel, ni sucre, ni miel ajoutés, pas de lait de vache avant 1 an, fruits à coque en poudre, œuf bien cuit, aliments ronds coupés. Ce qu’on évite avant 1 an
