Dès 5 mois · Plat
Purée de carotte au merlan
La chair très tendre du merlan, mixée dans une purée de carotte : idéale pour une première cuillère de poisson.
- Âge
- dès 5 mois
- Premières cuillères
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Pour
- 4
- portions bébé
Ingrédients
- Carotte : 300 g (épluchées, en rondelles)
- Pomme de terre : 100 g (1 petite, épluchée, en cubes)
- Merlan : 20 g (filet sans peau ni arêtes)
- Huile de colza : 1 c. à café (par portion, au moment de servir)
Allergènes : poissons. Introduire les allergènes
Étapes
Faites cuire les carottes et la pomme de terre 12 minutes à la vapeur.
Ajoutez le merlan dans le panier et poursuivez 8 minutes : sa chair doit être blanche et se détacher en lamelles.
Émiettez le poisson du bout des doigts pour vérifier qu’il ne reste aucune arête.
Mixez longuement les carottes et le poisson avec 4 c. à soupe d’eau de cuisson.
Écrasez la pomme de terre au presse-purée, mélangez-la à la purée et ajoutez l’huile de colza dans la portion de bébé au moment de servir.
Comme toutes les recettes de Klelia Recettes : ni sel, ni sucre, ni miel ajoutés, pas de lait de vache avant 1 an, fruits à coque en poudre, œuf bien cuit, aliments ronds coupés. Ce qu’on évite avant 1 an
