Dès 12 mois · Petit-déjeuner
Pancakes à la banane
Des petits pancakes épais et moelleux, préparés avec son lait de croissance.
- Âge
- dès 12 mois
- Comme les grands
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Pour
- 6
- portions bébé
Ingrédients
- Blé (farine) : 120 g
- Œuf : 1
- Banane : 1 (très mûre)
- Lait de croissance : 150 ml (son lait habituel)
- Levure chimique : 1 c. à café
- Huile de colza : 1 c. à soupe
- Fromage blanc : 100 g (pour servir)
Allergènes : gluten, oeufs, lait. Introduire les allergènes
Étapes
Écrasez la banane en purée fine et fouettez-la avec l’œuf et le lait.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez juste ce qu’il faut : la pâte doit être épaisse.
Faites chauffer une poêle légèrement huilée. Déposez des petites cuillerées de pâte et faites-les cuire 2 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent, puis retournez-les et comptez encore 2 minutes : l’intérieur doit être bien cuit.
Servez tièdes, coupés en lanières, avec un peu de fromage blanc ou un fruit écrasé.
Comme toutes les recettes de Klelia Recettes : ni sel, ni sucre, ni miel ajoutés, pas de lait de vache avant 1 an, fruits à coque en poudre, œuf bien cuit, aliments ronds coupés. Ce qu’on évite avant 1 an
