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Fruits

Quetsche pour bébé : dès 4 mois

Dénoyautée et cuite quelques minutes, elle donne une compote parfumée de fin d’été ; crue, bien mûre, pelée et en petits morceaux ensuite.

Mis à jour le · Rédigé par l’équipe Klelia d’après les sources officielles citées en bas de page · Notre méthode

Quetsche
À partir de
4 mois
Saison
août, septembre, octobre
Cuisson
8 min
à l’eau

Recettes de quetsche pour bébé

Compote de quetsches (dès 5 mois) · Quetsches pochées écrasées à la cannelle (dès 6 mois) · Compote de quetsches et pomme à la noisette (dès 7 mois) · Compote écrasée de quetsches et poires (dès 7 mois) · Fromage blanc aux quetsches à la cannelle (dès 7 mois) · Compote de mirabelles, quetsches et reines-claudes (dès 8 mois) · Mouillettes grillées et compote de quetsches à tremper (dès 9 mois) · Porc fondant aux quetsches, écrasé de carotte (dès 9 mois) · Banana bread aux quetsches (dès 12 mois) · Bouillie de flocons de riz aux quetsches (dès 12 mois) · Crumble poire-quetsche à la noisette (dès 12 mois) · Fromage blanc aux quetsches rôties (dès 12 mois) · Poires et quetsches rôties à la cannelle (dès 12 mois) · Sauté de porc aux quetsches, écrasé de pommes de terre (dès 12 mois) · Tarte rustique aux prunes de septembre (dès 12 mois)

15 recettes de quetsche dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.

À savoir

Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an

Dans la même famille

Sources

  1. Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
  2. Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
  3. La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
  4. Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022