Fruits

Citron pour bébé : dès 4 mois

Quelques gouttes de jus relèvent une purée de poisson ou de légumes et empêchent un avocat de noircir ; un zeste finement râpé (citron non traité) parfume un gâteau.

Mis à jour le · Rédigé par l’équipe Klelia d’après les sources officielles citées en bas de page · Notre méthode

Citron
À partir de
4 mois
Saison
janvier, février
Cuisson
0 min
cru

Recettes de citron pour bébé

Merlan, brocoli et pomme de terre, pointe de citron (dès 6 mois) · Bissara, velouté de fèves et de courgette au cumin (dès 8 mois) · Bâtonnets de céleri-rave et crème de haricots blancs au persil (dès 8 mois) · Bâtonnets d’avocat roulés dans l’avoine (dès 8 mois) · Cabillaud en croûte d’herbes, tomates et courgettes rôties (dès 8 mois) · Cabillaud rôti au thym, écrasé de brocoli (dès 8 mois) · Caviar d’aubergine au yaourt et au cumin (dès 8 mois) · Colin rôti aux asperges vertes et pommes de terre nouvelles (dès 8 mois) · Dahl de lentilles corail à la butternut (dès 8 mois) · Houmous de potiron rôti au cumin et ses mouillettes (dès 8 mois) · Merlan en persillade, purée de chou-fleur (dès 8 mois) · Orzo crémeux au poulet, aux poireaux et au citron (dès 8 mois) · Papillotes de limande aux courgettes et tomates (dès 8 mois) · Riz aux épinards et à l’aneth, œuf dur (dès 8 mois) · Cabillaud et écrasé de pomme de terre à l’avocat (dès 9 mois) · Guacamole tout doux et bâtonnets de patate douce (dès 9 mois) · Houmous de courgette au basilic et quinoa (dès 9 mois) · Houmous rose à la betterave et semoule fine (dès 9 mois)…

186 recettes de citron dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.

À savoir

Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an

Dans la même famille

Sources

  1. Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
  2. Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
  3. La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
  4. Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022