Fruits
Châtaignes pour bébé : dès 4 mois
Cuites et mixées avec une pomme de terre ou un peu de lait (infantile ou maternel avant 1 an), elles donnent une purée douce ; la crème de marrons, elle, est très sucrée.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- janvier, février, octobre, novembre, décembre
- Cuisson
- 30 min
- à l’eau
Recettes de châtaignes pour bébé
Compote de pomme à la châtaigne (dès 5 mois) · Purée de châtaignes et potimarron (dès 6 mois) · Compote de poire à la châtaigne (dès 7 mois) · Crème de céleri-rave aux châtaignes (dès 7 mois) · Crème de sarrasin à la châtaigne et à la poire (dès 7 mois) · Purée de butternut aux châtaignes et à la dinde (dès 7 mois) · Purée de choux de Bruxelles aux châtaignes (dès 7 mois) · Velouté de carotte à la châtaigne (dès 7 mois) · Velouté de potiron à la châtaigne (dès 8 mois) · Dinde, marrons et choux de Bruxelles (dès 9 mois) · Poulet aux châtaignes et céleri-rave (dès 9 mois) · Crème de châtaigne aux dattes (dès 12 mois) · Crêpes à la farine de châtaigne et à la banane (dès 12 mois) · Crêpes à la purée de châtaignes (dès 12 mois) · Dinde rôtie à la sauge, purée de marrons au céleri (dès 12 mois) · Lentilles vertes aux châtaignes et aux carottes (dès 12 mois) · Petits mont-blancs aux marrons et à la poire (dès 12 mois) · Porridge crémeux à la châtaigne (dès 12 mois)…
26 recettes de châtaignes dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Le calendrier des fruits et légumes frais — Interfel et CTIFL (lesfruitsetlegumesfrais.com), 2025
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022