Fruits
Rhubarbe pour bébé : dès 4 mois
Très acide : seules les tiges se cuisinent, épluchées, coupées en tronçons et cuites avec une pomme ou des fraises, sans sucre, puis mixées.
- À partir de
- 4 mois
- Saison
- avril, mai, juin
- Cuisson
- 10 min
- à l’eau
Recettes de rhubarbe pour bébé
Compote de rhubarbe à la mangue (dès 5 mois) · Compote de pomme à la rhubarbe (dès 6 mois) · Compote de rhubarbe et fraise (dès 6 mois) · Compote de rhubarbe à la banane (dès 7 mois) · Compote écrasée de rhubarbe, fraises et banane (dès 7 mois) · Fromage blanc à la compote de rhubarbe et pomme (dès 7 mois) · Fromage blanc à la rhubarbe fondue et à la mangue (dès 7 mois) · Tapioca au lait infantile, rhubarbe et banane (dès 7 mois) · Compote rustique de pomme et rhubarbe (dès 8 mois) · Semoule au lait infantile et compote rhubarbe-pomme (dès 8 mois) · Yaourt à la rhubarbe et à la fraise (dès 9 mois) · Crumble rhubarbe-pomme à l’avoine (dès 10 mois) · Petits moelleux à la rhubarbe et à la banane (dès 10 mois) · Compote pomme, rhubarbe et fraise (dès 12 mois) · Crumble fraise-rhubarbe (dès 12 mois) · Fraises et rhubarbe rôties à la vanille (dès 12 mois) · Muffins pomme-rhubarbe à la vanille (dès 12 mois) · Overnight oats à la rhubarbe et à la banane (dès 12 mois)…
23 recettes de rhubarbe dans Klelia Recettes, pas à pas avec photos.
À savoir
Entre 4 et 6 mois, on introduit les aliments un par un, d’abord lisses ; les textures évoluent ensuite avec lui. Les textures par âge · Les allergènes · Ce qu’on évite avant 1 an
Dans la même famille
Sources
- Calendrier de saison : fruits et légumes, poissons et fruits de mer — Santé publique France (mangerbouger.fr)
- Pas à pas, votre enfant mange comme un grand — le petit guide de la diversification alimentaire (réf. DT05-280-21B) — Santé publique France
- La diversification alimentaire de votre enfant jusqu’à 3 ans (affichette) — Manger Bouger (Santé publique France)
- Les nouvelles recommandations du PNNS sur la diversification alimentaire (Perfectionnement en Pédiatrie, 2022, doi 10.1016/j.perped.2022.04.005) — Comité de nutrition de la Société française de pédiatrie — Bocquet A. et al. (Perfectionnement en Pédiatrie, Elsevier), 2022